粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤

粤菜谱 7年前 (2016) gdzimeiti
0 0 0

大粤网·美食栏目·粤菜谱栏目组

新年上一盘火辣辣南方直流口水的辣子鸡~

粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤

瞧瞧,有没有闻到香味儿~~

告诉你,做一盘川味辣子其实很简单!

“REIRA-WANG PHOTOGPAPH”

宴客生香之川味辣子鸡

【南方人的川味辣子鸡的做法用料】

粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤

鲜仔鸡 1只(1000克)

油 200ml

干辣椒 越多越好

姜 1大块

蒜 5瓣

花椒 2汤匙

生抽 2汤匙

糖 2茶匙

老抽 1汤匙

白芝麻 适量

【南方人的川味辣子鸡的做法步骤】

粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤 粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤

1.姜蒜切片,干辣椒剪成小段备用;

2.仔鸡洗净沥干切小块,切鸡翅和鸡腿的时候,

3.先用刀背把鸡骨敲松再切,切好后沥干备用;

4.取炒锅下油,待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片,再煸炒1分钟放蒜片;

5.接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色;

6.炒匀后下花椒煸炒1分钟,接着下干辣椒段放入煸炒至干辣椒色泽红亮时下2茶匙白糖炒匀关火;

7.用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中;

8.最后撒上些白芝麻就行了。

粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤

粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤 粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤 粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤 【南方人的川味辣子鸡的做法温馨提示】

粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤 粤菜谱27期 直流口水的川味辣子鸡 川菜菜谱辣子鸡丁的家常做法图文步骤

1、鸡骨用刀背敲松更入味;

2、要选很嫩的鲜仔鸡,鸡肉过老会影响口感。

相关文章

暂无评论

暂无评论...