
这半个多月,我是啥也没干成
懒得不行,厨房很少进,外出没少吃,就是不想自己动手
偶尔总会这么一些日子,属于犯懒到极致的那种
半个月前做的一人食,一直任由它存着
有时工作一忙乎,其它事情也就落得七零八落,连整理的心情都没有
更别说自己做饭,这时有人端上一碗热腾腾的诱人美食,极好
就算似这简单的肥牛乌冬汤面,打边炉存着的那盒肥牛片
再用来火锅似乎太腻口,花样总得变变才过瘾
老妈一直催着我,赶紧把冰箱里的乌冬面给解决了
其实日期还早着咧,她心里总觉得这,不能放久,放久就坏了
人家的保质期可是半年呀,反正我没动这两包乌冬的话
就是准备时常被妈念叨了
非常快手,材料简单,做法随意
就能调出一碗超级爽滑有滋有味的肥牛乌冬汤面
秘密就是,配肥牛片的火锅调料包一定要用上
蒜,辣椒爆出香味,调以高汤煮沸入味后
滑入肥牛片至烫熟,捞入至煮熟的乌冬面中,淋入香汤汁
最后的最后,撒上辣椒,香菜等你喜欢的,将调料包稍微入锅加热
淋入到肥牛片上,咋吃咋爽的一人食
再别说一人不好做饭啦
动动精灵的脑袋,再动动手,这有何难

【肥牛乌冬汤面所用料】
肥牛片一盒(含有火锅调料包),生菜一把,乌冬面两包,蒜2瓣,辣椒2根,高汤或清水适量,盐1小匙,食用油1大匙,鸡精1小匙
【肥牛乌冬汤面怎么做】
1:准备好所需材料,生菜洗净控干水分,辣椒切碎,蒜去皮切碎,肥牛片充分解冻备用:
2:锅中加入食用油,加热后倒入切碎的蒜,辣椒,爆出香味
3:爆出香味后加入适量高汤或清水(大概能制作两大碗汤面的量就可以)

4:继续煮1~2分钟后,加入解冻的肥牛片滑散焯煮
5:加入鸡精,煮至肥牛片全部变色,熟透
6:在制作肥牛片时同时别取一汤锅,加入适量清水煮沸后放入乌冬面,调入少许盐,煮1~2分钟左右(或按说明的方法煮)

7:将煮好的乌冬面捞出控干水份,盛入碗中,叠上洗净的生菜叶
8:再放入肥牛片在生菜叶上,淋入浓汤
9:最后将肥牛片配的调料包倒入锅中稍微煮沸,淋在肉片上,可根据自己的口味撒些香菜或辣椒,趁热食用

同样滴,肥牛片可换成肥羊,兔肉,最好是有配酱料的,淋在上面拌匀着吃,很美味哟


粤自媒体自序:
很高兴参加了腾讯·大粤美食网的投稿,最近几天陆续收到了心仪的奖品,待我一一向大家展示一下。 今天给大家分享的是我们每天做菜都必不可少的调味品。其实我也不是自愿发广告的,只因吃了禾然有机调味的面才答应的。
禾然品牌(http://www.honaorganic.com ) 的有机酱油、原酿酱油、有机豆瓣酱和素食佐餐酱。两款酱油也可以叫做生抽,用来做凉拌或者炒菜是最好的;豆瓣酱在炒菜中放一勺,绝对让菜口味丰富起来,邻家阿姨做的豆瓣酱春笋特别的好吃,她说只放了一勺就足够美味。素食佐餐酱用来拌饭、版凉面,也是不错的选择呢。这些产品都是0%添加让我用着放心。
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【结尾语】
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