粤菜谱3期 肥牛乌冬汤面 超级爽滑有滋有味!遵循腰包 没钱就吃面食

粤菜谱 8年前 (2015) gdzimeiti
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粤菜谱3期 肥牛乌冬汤面 超级爽滑有滋有味!遵循腰包 没钱就吃面食

这半个多月,我是啥也没干成

懒得不行,厨房很少进,外出没少吃,就是不想自己动手

偶尔总会这么一些日子,属于犯懒到极致的那种

半个月前做的一人食,一直任由它存着

有时工作一忙乎,其它事情也就落得七零八落,连整理的心情都没有

更别说自己做饭,这时有人端上一碗热腾腾的诱人美食,极好

就算似这简单的肥牛乌冬汤面,打边炉存着的那盒肥牛片

再用来火锅似乎太腻口,花样总得变变才过瘾

老妈一直催着我,赶紧把冰箱里的乌冬面给解决了

其实日期还早着咧,她心里总觉得这,不能放久,放久就坏了

人家的保质期可是半年呀,反正我没动这两包乌冬的话

就是准备时常被妈念叨了

非常快手,材料简单,做法随意

就能调出一碗超级爽滑有滋有味的肥牛乌冬汤面

秘密就是,配肥牛片的火锅调料包一定要用上

蒜,辣椒爆出香味,调以高汤煮沸入味后

滑入肥牛片至烫熟,捞入至煮熟的乌冬面中,淋入香汤汁

最后的最后,撒上辣椒,香菜等你喜欢的,将调料包稍微入锅加热

淋入到肥牛片上,咋吃咋爽的一人食

再别说一人不好做饭啦

动动精灵的脑袋,再动动手,这有何难

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【肥牛乌冬汤面所用料】

肥牛片一盒(含有火锅调料包),生菜一把,乌冬面两包,蒜2瓣,辣椒2根,高汤或清水适量,盐1小匙,食用油1大匙,鸡精1小匙

【肥牛乌冬汤面怎么做】

1:准备好所需材料,生菜洗净控干水分,辣椒切碎,蒜去皮切碎,肥牛片充分解冻备用:

2:锅中加入食用油,加热后倒入切碎的蒜,辣椒,爆出香味

3:爆出香味后加入适量高汤或清水(大概能制作两大碗汤面的量就可以)

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4:继续煮1~2分钟后,加入解冻的肥牛片滑散焯煮

5:加入鸡精,煮至肥牛片全部变色,熟透

6:在制作肥牛片时同时别取一汤锅,加入适量清水煮沸后放入乌冬面,调入少许盐,煮1~2分钟左右(或按说明的方法煮)

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7:将煮好的乌冬面捞出控干水份,盛入碗中,叠上洗净的生菜叶

8:再放入肥牛片在生菜叶上,淋入浓汤

9:最后将肥牛片配的调料包倒入锅中稍微煮沸,淋在肉片上,可根据自己的口味撒些香菜或辣椒,趁热食用

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同样滴,肥牛片可换成肥羊,兔肉,最好是有配酱料的,淋在上面拌匀着吃,很美味哟

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粤自媒体自序:

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【结尾语】

以上所有粉、面、腐竹、辣椒、腊牛肉干、腊猪肉干均由baosicong 提供 本文文字图片均由江西井冈山土特产选购网 站长提供编辑和排版。感谢您的观看!

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